叶酸——降低女性患2型糖尿病风险

          近日，一项在韩国的开展的研究表明女性可以通过摄入更多的叶酸来降低患2型糖尿病的风险。 这是科学家们在研究叶酸摄入（叶酸或维生素B9）和患2型糖尿病风险之间的联系时得出的结论。 

绿叶蔬菜，水果，肉类和乳制品中都含有叶酸。它是人体不可或缺的必需维生素，有助于创造健康的蛋白质和DNA。细胞分裂也需要用到叶酸。已有研究表明叶酸缺乏会增加患癌症、贫血、心血管疾病和认知功能障碍的风险。 

研究人员研究了7333名40岁或以上的韩国人的饮食情况，设计一份含有106种不同食物（包括含有叶酸的食物），为期6年的调查问卷，收集其中2到4年的信息进行分析。在研究开始时，评估参与者的叶酸水平及询问是否患有糖尿病，分析结果显示，在研究过程中，319名被新诊断为2型糖尿病的人员，服用更多叶酸的女性参与者发展为2型糖尿病的机会较低。然而，叶酸摄入量增加与男性2型糖尿病风险降低之间没有联系，目前，研究人员还无法解释为什么会存在性别差异性。 

由于这项研究不是一项随机对照试验，这些发现仅表明了叶酸和降低2型糖尿病风险之间的联系。

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