BICINE|CAS：150-25-4|在果蔬洗涤盐领域的应用

N,N-二(羟乙基)甘氨酸（英文简称：BICINE，CAS: 150-25-4）是分子式为C₆H₁₃NO₄，分子量为163.1717 的一种有机物。BICINE是一种非常广泛的缓冲剂，可用于生物化学和医学研究的酶反应缓冲液，电泳缓冲液等。此外，BICINE还可用于洗涤盐领域，用于特效去除绿色果蔬上的重金属，CN107325891A专利开发了一种特效去除重金属的全天然绿色果蔬洗涤盐，本周亚科股份小编简要介绍一下该洗涤盐的具体成分。

果蔬洗涤盐的主要成分为氯化钠、天然生物碱、植物型表面活性剂和高效重金属络合剂。

该络合重金属物质选自EDTA二钠盐、EDTA四钠盐、葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙、焦磷酸钾、磷酸盐、氨基羧酸、1,3-二酮、羟基羧酸、多胺、卟啉类衍生物、冠醚类衍生物、亚氨基二琥珀酸四钠盐、亚氨基二琥珀酸四钠盐、酒石酸钾钠、柠檬酸铵、醋酸钙、柠檬酸、酒石酸、氨基三乙酸、羟基乙叉二磷酸、EDTMPS、DTPMPA、EDDHA、EDDHA-Na、STPP、ATMP、HEDP、DTPMP、PBTC、羟基磷酸酰基乙酸、二乙烯三胺五亚甲基磷酸钠盐、双硫腙、葡萄糖酸、偏硅酸钠、HEDTA、BICINE、1,2,3,令四羧基环戊烷、2-氧乙酸基丁导、螯合树脂、高效重金属螯合剂(螯卡)中的一种或几种组合，其中，天然生物碱的含量为果蔬洗涤盐的0.2-20 wt.%；植物型表面活性剂的含量为果蔬洗涤盐的1-30 wt.%；高效重金属络合剂的含量为果蔬洗涤盐的0.2-20wt.％。

该专利所述果蔬洗涤盐以盐作为基本组成，在盐的破乳作用、碱性物质对农药的中和作用、植物型表面活性剂去污等多重机制作用下，强化对重金属离子的去除。并且该果蔬洗涤盐低泡易冲洗，清洗无残留，其中物质多采用生物质原料，易降解，不污染水质。            

参考文献

CN107325891A一种特效去除重金属的全天然绿色果蔬洗涤盐.