谁偷走了你体内的维生素？5大元凶要注意

2014-09-03 来源：转载自第三方

日常生活中，许多人常有这样的感叹：虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食，可是身体还是被疾病威胁着，这时就需要考虑是不是你体内有窃取你健康的窃贼在作怪了。那么，是谁在扮演“窃贼”的角色呢？

那么到底是谁偷偷的偷走了你身体的维生素呢？今天小编就带你去寻找这些神秘的凶手。

1.电脑偷走维生素A

连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。所以，电脑一族应多吃富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜及多种奶制品。缺乏维生素A会罹患夜盲症、抵抗力低下，生长发育迟缓。

一天上班8小时，全天对着电脑，办公室四周也被电脑包围着。晚上下班回家后，又“扑”在电脑上玩游戏。按她的话说，不管是夜生活，还是日生活，除了吃饭、走路、睡觉，其余的时间，都以电脑为伴。

专家忠告：服用复合维生素，能补充失去的维生素A，以及维生素B、维生素D等与视神经健康相关的维生素。

2.究竟吃掉维生素B

酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素B参与，因此长期大量饮酒会造成体内维生素B供应不足。每天喝一杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是加速体内维生素B的消耗。

在维生素中，B族维生素与肝脏的关系较为密切。B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。

缺乏维生素B会肝功能下降，出现怠滞和食欲不振等症状。

专家忠告：每日应酬太多，饮酒过量的人应该注意补充B族维生素，此外多吃绿叶菜补充维生素B。

3.香烟偷走维生素C

烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。如果是被动吸烟，维生素C的损耗量更大。所以有抽烟习惯或是二手烟被动吸入者平时应多吃西红柿等维生素C含量丰富的食物。

德国和美国两份最新研究报告表明，维生素C对吸烟者的动脉有好处，可减少由他们吞入的烟雾中所含的大量自由基造成的损害面积。试验表明，如果吸烟者每天服用维生素C和维生素E，体内的这种副产物就会减少23%～29%。

缺乏维生素B导致伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。

专家忠告：1；戒烟。2；实在戒不掉，就多吃富含维生素C、E的食物，或者适当补充复合维生素C片。

4.运动后要补充维生素

维生素是维持人体正常机能不可缺少的一种营养素，经常参加运动的人比普通人更需要补充维生素。维生素通过组成辅酶或辅基的形式参与体内代谢。在进行运动时，机体能量消耗相应增加，加速了代谢过程，各种酶的活动增加，使得维生素消耗相应增加，加速了代谢过和，各种酶的活动增加，维生素消耗增加。

高强度的运动过程中，身体需要更多的能量，细胞代谢率提高，因而加速了人体维生素的消耗。所以经常进行高强度运动的人如运动员，应多食用富含多种维生素的食品或适当补充复合维生素营养片。

不同的维生素对运动能力作用也不同，因此要全面补充。

专家提示：运动同时，每天及时全面补充维生素、矿物质，能补充流失的或不足的营养素，帮助机体处于较佳状态。

5.高低温环境中“流失”多种维生素

维生素参与机体体温调节，因此在高温或低温环境中消耗增加。所以，体温调节机制较弱的人更要注意在气温变化大时适当补充多种维生素。另外，人体在高温环境下会大量出汗，会加速多种维生素随汗液排出。

夏季气候炎热，人体处在高温环境中，体温调节、水盐代谢以及消化、神经、循环、内分泌和泌尿系统都会发生显着变化，人体代谢增强，维生素消耗增加。天气热，出汗增多，也会使得维生素随汗液大量流失。这都可能导致人体营养素代谢紊乱，进而引起营养缺乏，对于处在生长发育期的孩子而言这种营养缺乏的危害更大。

专家提示：维生素是夏季最容易流失的营养素。在天气炎热的夏季，建议服用复合维生素，以弥补日常饮食中的维生素摄取不足。

温馨提示：如何炒菜留住更多的维生素

食物在烹调时遭到损失，是不能完全避免的，但如采取一些保护性措施，则能使菜看保存更多的营养素。1•上浆挂糊。原料先用淀粉和鸡蛋上浆挂糊，不但可使原料中的水分和营养素不致大量溢出，减少损失，而且不会因高温使蛋白质变性、维生素被大量分解破坏。

将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调后，胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。

维生素c是水溶性的，洗菜时很容易丢失。另外，烹调时温度过高或加热时间过长，例如炖菜、沙锅等，蔬菜中维生素c会大量破坏；维生素c还容易被空气中的氧气氧化，蔬菜、水果存放的时间越长，维生素c受到损失就越大。

吃药也会干扰维生素的吸收

●服用避孕药时阻碍了人体对维生素B6、B12、叶酸及维生素C的吸收

●阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。

●大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。

●长期服用抗生素者，会流失维生素B群及维生素K，影响肠胃功能。

●感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量。

●高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂等，会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失。

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