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胰蛋白胨（76-84-6）与蛋白胨的区别
2014-07-23
来源：亚科官网
自从上个世纪八十年实施改革开放以来，我国的科学技术的各个领域均得到了飞速发展，自然生物科学技术也不例外，蛋白胨的出现填补了我国生物学领域的空白，为我国的生物学和临床医学做出了很大的贡献。蛋白胨的种类是多种多样的，今天我们就来介绍一下胰蛋白胨和蛋白胨的区别。
蛋白胨是是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂。
而胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨，是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。
总的来说，蛋白胨是总称。而胰蛋白胨不过是一个类别，用胰蛋白酶处理的。另外，其他还有很多种蛋白胨的种类，比如，大豆蛋白冻，牛骨蛋白胨，牛肉膏蛋白胨
